昨日作ったマカロンのような自信のないものに手作りのカスタードクリームをサンドしてみました。これはマカロンでは！？お味は予想以上に美味しくて、自分が理想としている外側サクッ、ホロッでクリームなめらかな感じに仕上がりました。昨日食べた時はちょ…

前回より少しマカロンに近づいたかも(^-^) ピエも出来て、焦げ色も薄くなりました。 今回新しく購入したオーブンで作ったので温度が少し変わったのかもしれません。

三色でとても綺麗です。 一番先に咲いた赤いゆりは落ちてしまいました。

六花亭のレーズンバターサンドが大好きなので、近い感じで作れないかと思って作りました。 クッキー生地にはアーモンドプードルを入れて高級仕様に。だけどクッキーだけ食べるとあまりアーモンドの存在を感じない気がしました。中のクリームはバター、ホワイ…