マカロンやや成功かな？

なんとなくピエができてマカロンみたいになった。

材料

卵白32g

グラニュー糖32g

アーモンドプードル32g

粉糖32g

全て卵白と同量にしてみた。

そのままでは何時間も乾燥しないので、一度100℃に温めたオーブンの余熱で乾燥させて、まだ柔らかそうだったので200℃の予熱で再び乾燥。

乾燥したら200℃のオーブンで３分焼く。

それから150℃に落として１５分焼く。

うっすら焦げ色がついたので150℃より弱いほうがいいのかも。

クリームパンに使ったカスタードクリームを挟んでみたけど、柔らかすぎてだめみたい。

クリームパン作った3

フォルムのクオリティは前回より良くなったかな？

ちょっとずつ上手になってうれしい^_^

焼きオールドファッション作った

オールドファッションハニーが好きです。

ずっしりとした生地にガツンとくる甘さとカリッと感にはまってしまいました。

お店のは一個400kcalなので大好きだけど自粛しなければと思い、揚げずに焼いて砂糖のトッピングも少なめで作りました。

だけど、

全然違うな(^^;)

これはほろっと軽すぎる。

昔よく食べた甘食をもっと軽くした感じ。

材料

コストコパンケーキミックス150g

強力粉10g

砂糖30g

卵1個

バター15g

粉糖、蜂蜜を表面にぬる

ちょっと重曹多めな感じなので、強力粉割合を増やすとどっしりとした生地になるのかなぁって思いました。

でもあれは真似できないです。

2021年のお花見

今年の桜はとても早い。

ピンクっぽい桜が満開でした。

ソメイヨシノはまだもう少し。

今は7割くらいかな。

今年も珍しい白いタンポポ発見！

２日後ソメイヨシノは満開になりました。

夢NO.10 レトロ電車乗車完了！

以前からずっと乗りたいと思っていた電車にようやく乗ることが出来ました。

簡単に乗ろうと思えば叶った夢なのだろうけど、目的地に全く用事がないので意外と難しかったです。

シートかわいい^ ^

照明も雰囲気ある感じ^ ^

吊り革はウッド調^ ^

あと停車ボタンの音が電子音ぽいやつじゃなくて『チーン』なのも良かった。

この通り誰も乗っていませんが、これは信号トラブルで停車している間にみんな降りてしまったからです。

写真撮りたい私にはラッキーなトラブル。

たった210円で体験できる水戸岡デザインでした。

いつかはななつ星(^_^)v

クリームパン作った2

今度はクリームパンの形を目指して成形してみたけど、不細工な形だし、クリームが

はみ出てしまった(-.-;)

焼き色は前回より美味しそう！

クリームパン作った

美味しくできました^ ^

今焼き立てアツアツを食べています。

出来たてはカリットロッ。

多分冷めたらモチッだと思う。

パン生地

強力粉130g

薄力粉30g

砂糖小さじ6

塩小さじ1/3

バター12g

イースト3g

水70cc

卵少し

加工しやすい生地のかたさでした。

カスタードクリーム

全卵２個

薄力粉20g

砂糖60g

牛乳300cc

砂糖控えめのあっさりしたクリーム。